CERVEZA ISOTÓNICA: LA CERVEZA QUE QUISO SER BEBIDA DE REPOSICIÓN (otra vez…..)

CERVEZA ISOTÓNICA: LA CERVEZA QUE QUISO SER BEBIDA DE REPOSICIÓN (otra vez…..)

Volvemos a la carga: ¿Es la cerveza  (en este caso la tan cacareada cerveza ISOTÓNICA) una bebida de reposición?

Queridos amigos: Hace casi dos años los maestros cerveceros y sus acólitos quisieron convertir a la cerveza en el  no-va-más  de las bebida adecuada para los deportistas y salieron a la luz, tesis doctorales , conferencias, charlas y charlitas provenientes de un montón de “expertos cerveceros” que animaban a utilizar la cerveza como bebida de reposición hiper-ultra-mega-adecuada para el antes-durante (y sobre todo) el después de la actividad física intensa, con el fin de reponer más y mejor y (básicamente) de manera muy social las pérdidas de agua, iones e hidratos de carbono acontecidas durante el esfuerzo

A esa corriente cervecera en esta misma casa, en este blog (que es el vuestro) respondimos expresando muy, muy clarito, QUE NO, QUE NO, QUE NO OS PONGÁIS PESADAZOS que la cerveza (tanto  la con como la sin alcohol) NO ES UNA BEBIDA DE REPOSICIÓN (Pinchad este enlace los que no os acordéis)

https://wordpress.com/post/raquelblascor.wordpress.com/1416

Pero…..ahí no quedó la cosa y hete aquí que surge la novedad…..Ohhhhhh…..LA CERVEZA 0,0 ISOTÓNICA!!!!!!  Que al ser isotónica obviamente, se convierte de manera mágica en bebida magnífica para el deportista y por si acaso nos habíamos despistado, en las grandes superficies, nos la venden en el mismo área que las bebidas deportivas!!  (ver fotita)

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Y es en este momento cuando después de secarme las lágrimas (de estupor también se llora, no creáis) cuando paso de nuevo a recordar desde aquí lo que es una bebida para deportistas, para el deporte o deportiva

 

¿Qué es una bebida para deportistas, para el deporte o deportiva?

Es una bebida con una composición específica diseñada para cubrir los requerimientos de hidratación y reposición para personas que realizan gran esfuerzo físico y con un intenso desgaste muscular.

Estas bebidas tiene una formulación a partir de unos ingredientes, que algunos son específicos, para conseguir una rápida absorción de agua y electrolitos, y prevenir la fatiga a partir de hidratos de carbono de absorción rápida, siendo tres sus objetivos fundamentales:

  • Aportar hidratos de carbono de absorción rápida que mantengan una concentración adecuada de glucosa en sangre y retrasen el agotamiento de los depósitos de glucógeno en el músculo

  • Reposición de electrolitos sobre todo del sodio

  • Reposición hídrica para evitar la deshidratación

El pequeño sodio….el gran olvidado de esa cerveza iso

El sodio es el electrolito que se pierde en mayor cantidad a través del sudor. Cuando se añade a las bebidas para deportistas cumple tres funciones:

  • Mejorar, junto con cierta cantidad de azúcar, la absorción de los líquidos,

  • Mantener el estímulo de la sed y favorecer la retención de líquidos a nivel renal.

  • Acelera la absorción de los hidratos de carbono.

    Tenemos que tener muy claro que

  • Las bebidas para deportistas tienen que ser una solución electrolítica a base de hidratos de carbono.
  • Las soluciones electrolíticas a base de hidratos de carbono deben contener entre 80 kcal/l y 350 kcal/l procedentes de hidratos de carbono, y al menos el 75 % de la energía debe derivarse de hidratos de carbono que provoquen una respuesta glucémica alta, como la glucosa, los polímeros de glucosa y la sacarosa.
  • Además, estas bebidas deben contener entre 20 mmol/l (460 mg/l) y 50 mmol/l (1,150 mg/l) de sodio,
  • y tener una osmolalidad entre 200 mOsm/kg y 330 mOsm/kg de agua.
  • Según se recoge en las alegaciones referidas a este tipo de soluciones electrolíticas a base de hidratos de carbono en el Reglamento de la UE 432/2012 de la Comisión.

Y que si no se alcanzan los 46 mg de sodio por 100 ml o se superan los 115 mg de sodio por 100 ml, no se pueden asociar los claims o alegaciones recogidas en el mismo: Que son:

Las soluciones electrolíticas a base de hidratos de carbono contribuyen a mantener el nivel dethumbnail_img_20160930_184934 resistencia en ejercicios que requieren una resistencia prolongada o bien:

Las soluciones electrolíticas a base de hidratos de carbono mejoran la absorción de agua durante el ejercicio físicothumbnail_img_20160930_185022

 

Y como podemos ver en la etiqueta de nuestra cervecita iso…..de sodio, MÁS BIEN POCO!!!!!

Además de publicidad engañosa es ¿publicidad ilegal? Lo tiene todo la cerveza ISO (menos sal….)

Por cierto quiero recordar que no es precisamente lo mejor aprovechar la imagen de una persona popular con el fin de hacer alegaciones de salud que no están justificadas, evidenciadas o que mueven a confusión, como que algomejoraelrendimientodeportivo

En concreto en el  REAL DECRETO 1907/1996, de 2 de agosto, sobre publicidad y promoción comercial de productos, actividades o servicios con pretendida finalidad sanitaria. (que a pesar de haber cumplido ya 20 años sigue en vigor)

https://www.boe.es/boe/dias/1996/08/06/pdfs/A24322-24325.pdf 

Nos dice en su artículo 4

Artículo 4. Prohibiciones y limitaciones de la publicidad con pretendida finalidad sanitaria.

Salvo lo establecido en el artículo 3.1 de este Real Decreto, queda prohibida cualquier clase de publicidad o promoción directa,  indirecta, masiva o individualizada de productos,materiales, sustancias, energıas o métodos con pretendida finalidad sanitaria en los siguientes casos:

……….

  1. Oue pretendan aportar testimonios de profesionales sanitarios. de personas famosas o conocidas por el público o de pacientes reales supuestos. como media de inducción al consumo.

……….

  1. Oue sugieran o indiquen que su uso o consumo potencian el rendimiento físico, psíquico. Deportivo o sexual.

Y…ejem, ejem…..yo a estos dos deportistas del mundo como que me suena su cara (y respeto como magníficos deportistas que son) aunque ellos en ningún momento dicen que mejoran el rendimiento con la cerveza, vale?  :)  Pasa sólo que algún mal pensado puede interpretarlo como tal…Pero eso no puede ser porque sería ilegal, de modo que yo no he sugerido nada

https://www.youtube.com/watch?time_continue=2&v=cQu_1xvQvtA

 

Bueno, pues de nuevo gracias por vuestra confianza y ya sabéis donde seguimos estando y si divulgáis, genial y mejor  citando fuentes

Fotografía:, Web S.Miguel 0.0  fuente propia

Blog Ex Notitia Victoria por Raquel Blasco Redondo se encuentra bajo una Licencia Creative Commons Atribución-SinDerivadas 3.0 Unported 

 

 

Acerca de Raquel Blasco Blog

Doctora en Medicina. Internista de profesión y vocación. Trabajo con y para la salud del deportista.Profesora en Ciencias de la Salud. Avalada por el Consejo Superior de Deportes para la lucha antidopaje. Últimamente en la red 2.0 divulgando en Salud, actividad física, deporte, rendimiento físico, etc.. A la búsqueda siempre de un objetivo: la salud a través de la actividad física y si se puede....mejorar el rendimiento deportivo. Un lema: Ex notitia victoria - Saber para vencer. Cuanto más conozcamos, más posibilidades tenemos de mantener nuestra salud. También me podéis encontrar en Twitter @RaquelBlascoR y en el Blog http://blogentrenamientoynutricion.com/ Es importante que aprendamos juntos y lo vamos a hacer.
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5 respuestas a CERVEZA ISOTÓNICA: LA CERVEZA QUE QUISO SER BEBIDA DE REPOSICIÓN (otra vez…..)

  1. carlos dijo:

    los “científicos” de la industria cervecera , dueña del grupo cerveza y salud opina lo contrario http://www.cervezaysalud.es/nosotros/

  2. Itziar dijo:

    Gracias por la información🙂

  3. Pingback: San Miguel Isotònica

  4. Pingback: Cerveza San Miguel 00 isotónica - Revista Sentir

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